Anna Jensen

När jag gick i 6:an gjorde jag min första kladdkaka. Kom ihåg hur vi alla satt på hemkunskapen och mumsade i oss kladdkaka efter kladdkaka. Gud vad gott det va! Receptet från 6:an har följt med mig under många år men pga en hel del flyttar så har receptet försvunnit. Har många gånger provat olika recept men ingen som kommit i närheten utav receptet från Byttorpsskolan :) Men som den envisa baknörd jag nu är har jag äntligen hittat ett recept som är precis som det förra åtminstone i utförande och smak :) Receptet kommer ifrån Ulrika som driver bloggen Bakverk och Fikastunder

Till en riktigt god kladdkaka behövs:
3 ägg
4 dl socker
2 dl mjöl
6 msk kakao
225 gram brynt smör

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret, det ska bli gyllenbrunt
3. Vispa ägg och socker
4. Rör i kakao och mjöl
5. Tillsätt smöret
6. Häll smeten i en smord form
7. Grädda i ca 25 min. Använd provsticka och se när den är klar. Ska vara fortfarande vara lite kladdig inuti.