Choklad och Nutella Cupcakes
Slängde ihop lite cuppisar till Per tidigare idag. Han är nämligen här och hjälper mig med med matten ibland så ville visa lite uppskattning för det :)
För första gången gjorde jag grundreceptet på utan bakpulver. Blev minst lika bra som med bakpulver. Så ett litet tips till er som vill köra utan bakpulver, det går utmärkt att göra!
Grundrecept
150 gram smör rumstempererat
150 gram strösocker
3 st ägg
150 gram vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk mjölk
2 msk kakao
Frosting
2 dl Nutella
3 msk philadelfiaost (färskost)
Gör så här:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Placera ut 10 st muffinsformar på en plåt.
3. Vispa ihop alla ingridienser i 1-2 min tills smeten är jämn och porös.
4. Häll i smeten i formarna, fyll upp till ca 3/4 av formarna.
5. Grädda i ca 20-25 min. Muffinsarna ska vara lite hårda på ytan och det ska inte vara kladdigt när du sticker med provstickan.
6. Medans muffinsarna kallnar kan man göra frostingen.
7. Vispa ihop nutella och färskost.
8. Spritsa eller klicka ut frostingen på muffinsarna
9. Dekorera valfritt
