Månadens sötsak
Temat till Månadens sötsak denna månad är FREDAG. Därför passade jag på igår att göra en enkel och god efterrätt som kan förberedas dagen innan och sedan är klar lagom till middagsbjudningen en fredagkväll :)
För fyra portioner behöver du:
2 st gelatinblad
2 1/2 dl vispgrädde
3 msk strösocker
1 hel vaniljstång
150 g vit choklad
3 dl frysta hallon
1 tsk florsocker
1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min
2. Skrapa ur fröna i vaniljstången och koka upp tillsammans med grädde och socker
3. Låt svalna något
4. Krama ur vattnet i gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen tillsammans med 100 g hackad choklad
5. Häll upp i glas eller formar och låt stå i kylen minst 4 timmar ( gärna över natten )
6. Värm hallonen i micron och blanda ner florsockret.
7. Dekorera med de rårörda hallonen och lite riven choklad
Vit chokladpannacotta med rårörda hallon och riven vit choklad - mitt bidrag till månadens sötsak
